Trị cảm lạnh với sữa tinh bột nghệ

Trị cảm lạnh với sữa tinh bột nghệ

Giao mùa là thời điểm con người dễ bị nhiễm bệnh bởi các tác nhân bên ngoài nhất, đặc biệt là các chứng cúm, ho, cảm lạnh. Hiểu rõ điều đó, người Ấn Độ đã chế ra nhiều phương thuốc đơn giản để đối phó với những căn bệnh thông thường này. Hơn nữa, họ đặc biệt chú ý tới những phương thuốc làm từ tinh bột nghệ, loại củ chứa nhiều tinh chất quý, có lợi cho sức khỏe con người. Bài viết sau đây xin giới thiệu một loại thức uống khá đơn giản kết hợp với tinh bột nghệ có tác dụng trong việc phòng chống các bệnh giao mùa thông thường: Sữa nghệ mật ong

Nguyên liệu: 1 ly sữa tươi 1/4muỗng cà phê tinh bột nghệ 1/4muỗng cà phê bột quế 1/8 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu 1 muỗng cà phê mật ong 1 chút muối

Thực hiện:

Cách 1: Sử dụng máy đun sữa: 

Đun nóng sữa bằng máy đun sữa ở nhiệt độ khoảng 80°C (lưu ý là không đun sữa ở nhiệt độ quá cao hay để sữa sôi nhé vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa).

Khi sữa bắt đầu ấm lên, cho mật ong, bột nhục đậu khấu, bột quế, tinh bột nghệ vàng và muối vào. Đợi đến khi sữa đạt nhiệt độ yêu cầu là bạn có thể thưởng thức ly sữa nóng ngon tuyệt.

Cách 2: Dùng lò vi sóng:

Dùng một chiếc đũa cho vào ly sữa để tránh việc tăng nhiệt độ đột ngột khi dùng lò vi sóng, cho ly sữa vào lò đun ở nhiệt độ cao trong khoảng 30 giây.

Khi sữa bắt đầu ấm lên cho những nguyên liệu còn lại vào, để trong lò đến khi sữa bắt đầu sôi nhẹ (khoảng 80°C) cho sữa ra và thưởng thức.

Thành quả

1 ly sữa nghệ mật ong vào buổi sáng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn hoạt động, làm việc cả một ngày dài. Cụ thể, các thông tin dinh dưỡng có trong 1 ly sữa các bạn vừa pha:

Giá trị năng lượng	160 calo
Chất béo	129g
Chất béo bão hòa	2.5g
Carbonhydrate	1.6g
Đường	18.9g
Natri	18.6g
Chất xơ	236mg
Protein	0.5g
Cholestrol	12mg

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân hoặc ăn kiêng thì có thể thay sữa tươi có đường bằng sữa không đường nhé. Lưu ý thêm là bạn nên uống sữa sau khi ăn chút gì đó để các chất dinh dưỡng trong sữa được hấp thụ tốt hơn.

Bật mí thêm nữa là thức uống bắt nguồn từ Ấn Độ này có tác dụng còn hơn cả ca cao nóng nhờ những tinh chất quý từ tinh bột nghệ và mật ong. Ngoài trị cảm lạnh, tinh bột nghệ vàng trong thức uống này còn giúp bạn ngừa rối loạn tiêu hóa, tăng sức đề kháng của cơ thể.

Đặc biệt phụ nữ mang thai 3 tháng cuối có thể uống loại sữa này để hấp thu thêm chất dinh dưỡng có lợi cho thai nhi nhé.